Γάμος στη Μύκονο

Κορίτσι Αρακλειανό της παντρειάς Στο νησί, παραδοσιακά, τη φάβα δεν την παντρεύαμε. Ποτέ! Πολύτιμη και μονάκριβη στο τραπέζι έφτανε πάντα ως κυρίως πιάτο. Το πολύ στο τραπέζι να ήτανε δυο σαρδέλες παστές από του Πάπορα ή του Καρμπόνη, καμιά τηγανιά αθερίνα, μπουρούκιο ή μαριδάκι ψιλό τώρα τον Οκτώβρη που είναι στο φόρτε του. Στην καλύτερη… Read More Γάμος στη Μύκονο

Στα μονοπάτια της λούζας

Ιούνιος 2017, περιοδκό Γαστρονόμος, φωτογραφία εικονογράφησης Έβελυν Φωσκόλου τσιμπολογήματα Ανοίχτηκαν καρδιές, μαγειρεύτηκαν συνεργασίες του Δημήτρη Ρουσουνέλου «το ζωογόνο αεράκι μιας παρέας, καταγράφει ψηφίδες συλλογικής γευστικής συνείδησης» Εκατό σαράντα εθελοντές αναμετρήθηκαν με παραδόσεις, πολιτισμικές ροές, πνεύματα, οίνους, οινοπνεύματα, κατσαρόλες και μυρωδιές. Έδειξαν δρόμους, άνοιξαν πόρτες, καλοδέχτηκαν επισκέπτες, δημοσιογράφους, μάγειρες. Στην Τήνο, το Food Paths, το ζωογόνο… Read More Στα μονοπάτια της λούζας

Καλά μαντάτα στο νησί: πάμε για ελαιοτριβείο!

Ευχάριστα νέα για τους ελαιουργούς και ελαιοκαλλιεργητές της Μυκόνου. Το Δ.Σ. του Ερασιτεχνικού Οινοελαιουργικού Συλλόγου Μυκονίων, πιστό στις δεσμεύσεις που έχει αναλάβει απέναντι στη Γενική Συνέλευση των μελών του, δεν έπαψε χρόνια τώρα να αγωνίζεται για να ιδρυθεί ελαιοτριβείο στο νησί. Σήμερα είμαστε στην ευχάριστη θέση να έχουμε για πρώτη φορά την δέσμευση του Δήμου… Read More Καλά μαντάτα στο νησί: πάμε για ελαιοτριβείο!

Μεταλλεία: Να μην περάσει στη λήθη ο ιδρώτας που έχει χυθεί!

Παρακολουθώ εδώ και πολύ καιρό τη δουλειά της Δήμητρας Λοΐζου Βουλγαράκη. Αναλαμβάνει συχνά διάφορα για το οποία λίγοι γνωρίζουν ότι έχει εργαστεί, αθόρυβα και με απίστευτη συνέπεια. Η Δήμητρα κι από χαρακτήρα κι από προσωπικό ενδιαφέρον, διάθεση και παιδεία έχει καταφέρει πολλά και ενδιαφέροντα για τα οποία δεν είναι της παρούσης να επεκταθώ. Δεν γνωρίζω… Read More Μεταλλεία: Να μην περάσει στη λήθη ο ιδρώτας που έχει χυθεί!

Περιοδικό Γαστρονόμος, Βραβεία ποιότητας. Η ώρα των Κυκλάδων!

Από παντού έρχονται θετικά μηνύματα για την Κυκλαδίτικη Γαστρονομία και δεν θα αργήσει να ‘ρθει η ώρα της συγκομιδής. Ήρθε η ώρα των Κυκλάδων. Αυτή ήταν η φράση ραχοκοκκαλιά που χρησιμοποίησα κατά την ανάπτυξη ενός θέματος στην παρουσίαση βιβλίου στο Αθηναϊκό Γκάζι πριν ενάμισυ χρόνο. Το πιστεύω ειλικρινά. Όλα δείχνουν ότι αν συνεχίσουν οι σοβαρές… Read More Περιοδικό Γαστρονόμος, Βραβεία ποιότητας. Η ώρα των Κυκλάδων!

Ο πάππους μου, ο Γιώρας

Σαν τον παλιό καλό καιρό χτύπησε το ρόπτρο στην πόρτα της Αγίου Ευθυμίου κι ο Νίκος μου έφερε ένα κείμενο να του ρίξω μια ματιά: –Τώρα, δεν θα πρεπε να ‘χαμε μια «Μυκονιάτικη» να πούμε τον πόνο μας και να τονε μοιραστούμε με τον κόσμο; Ιδού λοιπόν, το μοιραζόμαστε, εδώ, στα …Κάρβουνα. Καλοδιάβαστο! Ο πάππους… Read More Ο πάππους μου, ο Γιώρας

Έκθεση φωτογραφίας της Στεφανίας Ρουγγέρη. Μην την προσπεράσετε!

Πορτραίτα της φύσης – Portraits of Nature Έκθεση φωτογραφίας της Στεφανίας Ρουγγέρη Μύκονος 01-10/9/2017 «…Επέλεξα οι φωτογραφίες να είναι μεγάλες. Να είναι στο δικό μας ανάστημα. Να δούμε λίγο πιο μεγάλο το μικρό. Αυτό που προσπερνάμε». Η Στεφανία Ρουγγέρη συμπληρώνει φέτος μια 20ετία σαν εργαζόμενη στο νησί. Παρακολουθώ τη φωτογραφική δουλειά της τα τελευταία χρόνια… Read More Έκθεση φωτογραφίας της Στεφανίας Ρουγγέρη. Μην την προσπεράσετε!