Ce qu’il reste de la beauté

Αλήθεια! Τί μένει από την ομορφιά όταν εκείνη γείρει κι ακολουθήσει μονοπάτια που την βγάζουν έξω από το πλάνο; Και τί συμβαίνει στην αλήθεια; Είναι η ομορφιά; Ή μήπως είναι τα μάτια μας που λοξοφεύγουν; Που δεν βλέπουν πια. Που οι μεταλλάξεις και οι απουσίες δεν γίνονται αντιληπτές καθώς αδυνατεί το μάτι να τις καταγράψει,… Read More Ce qu’il reste de la beauté

Από Frozen Banker με αγάπη, τερπνόν αφήγημα γεύσης σημαντικό.

Αρχικά με τράβηξε η ο ανθρωπομάγειρας-ψάρι. Όπα, λέω, δικός μας είναι αυτός! Στο λευκό εξώφυλλο η εικονογράφηση παρέπεμπε ακριβώς σε αυτό που περιέγραφε ο υπότιτλός: «Μια σουρεαλιστική προσέγγιση στη γαστρονομία». Τσίμπησα! Για την ακρίβεια πιάστηκα, όχι άθελά μου, από ένα αγκιστράκι, που ψάρευε πτερόεντες πειρασμούς που γυρόφερναν θαρρείς μια κάποια Κλίμακα …αλά Ιωάννη. Διάβασα αρκετές… Read More Από Frozen Banker με αγάπη, τερπνόν αφήγημα γεύσης σημαντικό.

Ο έρως θέλει κότσια

Το αγαπημένο μου site των Bostanistas, μου εκανε την ιδιαίτερη τιμή να δημοσιεύσει κείμενο και συνταγή μου στα παραλειπόμενα του «Βαλεντίνου». Συνοδεύτηκε από εισαγωγικό κείμενο της δημοσιογράφου Κικής Τριανταφύλλη: «Χοιρινά; Αρνίσια; Μεταφορικά; Όπως θες το παίρνεις. Επειδή λόγω της ημέρας έγινε η σχετική πλάκα κι εμείς δεν τον πιστέψαμε, ο αγαπημένος φίλος από την Μύκονο,… Read More Ο έρως θέλει κότσια

Όταν σου λέω πορτοκάλι να βγαίνεις

Χειμωνιάτικο πρωινό και το μυαλό σε καλοκαιρινές βόλτες. Με άρωμα εσπεριδοειδών όμως: πορτοκάλια, μανταρίνια, νεράτζια, περγαμόντα, κουμ κουάτ… Τί θυμάμαι κι εγώ, ώρες, ώρες; Μια παλιά έκδοση, που αν δεν με απατά η μνήμη μου, είχα προμηθευτεί τον Ιούλιο του 2008 από το βιβλιοπωλείο του κεντρικού δρόμου στη Χώρα της Αντιπάρου. Άστραψε τότε με τα… Read More Όταν σου λέω πορτοκάλι να βγαίνεις

Jamie: Βιβλίο ύμνος στην κοπανιστή

Το περιοδικό «Jamie» κυκλοφορεί σήμερα Κυριακή 21 Φεβρουαρίου, ένθετο στην εφημερίδα «Αγορά», με μια ολοσέλιδη αναφορά στο βιβλίο μου «Η Κοπανιστή, το χθες, το αύριο και 43 συνταγές». Στον υπότιτλο αναφέρει χαρακτηριστικά: «Το τελευταίο δημιούργημα του Δημήτρη Ρουσουνέλου είναι ένα εξαιρετικό βιβλίο, ύμνος στην κοπανιστή»!  Τις πληροφορίες και αναφορές στο περιεχόμενο του βιβλίου, που περιλαμβάνονται… Read More Jamie: Βιβλίο ύμνος στην κοπανιστή

«Στον πατέρα μου που ζύμωσε πολύ, στη μάνα μου που ζύμωσε καλά»

Συνέντευξη στον Γιάννη Στεφανάκη για το Andro.gr Με αφορμή το βιβλίο του «Η κοπανιστή – το χθες, το αύριο και 43 συνταγές», ο Δημήτρης Ρουσουνέλος (με τη σκέψη στα χέρια των γονιών του) εξηγεί τι τον ώθησε να αναδείξει «με έναν διαφορετικό τρόπο» τη μαγεία και το «πλούσιο umami» του ονομαστού τυριού της Μυκόνου και… Read More «Στον πατέρα μου που ζύμωσε πολύ, στη μάνα μου που ζύμωσε καλά»

Στείλε ένα βιβλίο δώρο!

Παραγγελίες Λιανική / Χονδρική: Scala Gallery 6944393323 και στο rousounelosd@gmail.com UPDATED 12.12.16 Οι εκδόσεις Scala Gallery, σας καλούν να κάνετε δώρα στους φίλους σας με άρωμα και γεύση Μυκόνου. Τα βιβλία διατίθενται στο κόστος της λιανικής τους και αποστέλλονται στον παραλήπτη με δική μας χρέωση ταχυδρομικών εξόδων (Courier με παράδοση στο σπίτι ή στον χώρο… Read More Στείλε ένα βιβλίο δώρο!

Θάλεια Τσιχλάκη: μια πολύ καλή μονογραφία για το τυρί-σύμβολο, την Κοπανιστή

Στις 3 Ιουνίου του 2001 (πάνε ήδη σχεδόν 15 χρόνια!), άνοιγα την εφημερίδα το ΒΗΜΑ και έτρωγα μια κατακέφαλα, από την οποία έκτοτε δυσκολεύομαι να συνέλθω. Μπορεί να έχουν έρθει κι άλλες τέτοιες κατακεφαλιές αλλά εκείνη η πρώτη στο πρόσωπό μου και στη συγγραφική μου δουλειά αναφορά με έκανε να αντιληφθώ ότι τα πράγματα περνάνε… Read More Θάλεια Τσιχλάκη: μια πολύ καλή μονογραφία για το τυρί-σύμβολο, την Κοπανιστή

Δημήτρης Ρουσουνέλος: Η κοπανιστή το χθες, το αύριο και 43 συνταγές

Σελίδες: 184 Σχήμα: 20,4 x 26,7 ISBN: 978-960-98429-2-1 τιμή 20 ευρώ Η θέση ενος βιβλίου είναι στο βιβλιοπωλείο Ευχαριστώ όλους όσους έσπευσαν να συνδράμουν με τον καλό τους λόγο στην επιτυχημένη πορεία του νέου μου βιβλίου. Φαίνεται πως πάει καλά η έκδοση και προσωπικά χαίρομαι γι αυτό, αφού μάλλον το …χρωστάγαμε στην Κοπανιστή. Το πρώτο… Read More Δημήτρης Ρουσουνέλος: Η κοπανιστή το χθες, το αύριο και 43 συνταγές

To βιβλίο για την κοπανιστή ωριμάζει: οι 42 συνταγές

Updated 30.03.15: Στις 42 συνταγές φτάσαμε μάστορα. Να τ’ αφήκω; Κάπου στο τέλος προστέθηκε τις τελευταίες μέρες   μια ακόμα συνταγή που έρχεται από την Άνδρο. Άρα αλλάζουμε και τον τίτλο του post! Λένε στη Μύκονο: «Θες καλή κοπανιστή, κάμε τη Σαρακοστή»! Αυτό ξέρουμε κι έτσι πορευόμαστε κι εμείς. Τώρα που είναι πλούσιο το χορτάρι… Read More To βιβλίο για την κοπανιστή ωριμάζει: οι 42 συνταγές

Το σταματημένο φως – το μνημειωμένο θάμβος

Χαρούμενο τον βλέπω συχνά τον φίλο Παναγιώτη Κουσαθανά, αλλά πρώτη φορά με τόσο μνημειωμένο θάμβος στη ματιά και τόσο σταματημένο φως στο χαμόγελό του, τόσο χαρούμενο που έζησε τη γέννηση ενός ακόμα βιβλίου του, βήμα το βήμα χτισμένο από τον ίδιο και τα κορίτσια της H2 Concept – Graphic Designers στο μικρό θαυματουργό γραφειάκι της… Read More Το σταματημένο φως – το μνημειωμένο θάμβος

Ψαρού 1978: Ήμουν κι εγώ εκεί.

1978 άραγε ή 1979; ερίζουν ακόμα σε ιστορικό ενεστώτα οι φίλοι! Την Κυριακή 16 Ιουνίου, ο Νίκος Κουσαθανάς, ο Μιχάλης Μπορνόβας και ο Δημήτρης Ρουσουνέλος, ξύνουν αναμνήσεις από την γλυκιά εποχή της μυκονιάτικης αθωότητας, παρουσιάζουν έναν φίλο από τα παλιά, τον Μιχάλη Μεϊμάρη και τα βιβλία του: «Δύο εποχές σε μία Τρίτη» και  «Ιστορίες σαν… Read More Ψαρού 1978: Ήμουν κι εγώ εκεί.

Δήλος: το «κυανέας χθονός άστρον» των Θεών*. Πάμε ξενάγηση!

Οι ξεναγοί Μυκόνου-Δήλου πήραν μια εξαιρετική πρωτοβουλία. Διοργανώνουν δωρεάν ξεναγήσεις στη Δήλο για όλους όσους κατοικούν και εργάζονται στη Μύκονο. Η Δήλος, ένας από τους πιο σημαντικούς ελληνικούς αρχαιολογικούς τόπους, μας περιμένει τώρα το Φθινόπωρο για μια διαφορετική, σε βάθος, γνωριμία. Οι διπλωματούχοι ξεναγοί έχουν πολλά να μας μεταφέρουν στις ξεναγήσεις που θα γίνουν ειδικά… Read More Δήλος: το «κυανέας χθονός άστρον» των Θεών*. Πάμε ξενάγηση!

Το ούζο εντύπως

βιβλιογραφία που μοσχοβολά γλυκάνισο   Φωτογραφία της Βιβής Χανιώτη-H2 Concept ~ «Απόσταγμα Ζωής» είναι ο τίτλος πολυσέλιδου λευκώματος που αναφέρεται στο ούζο, στο Πλωμάρι και στην διαχρονική παρουσία της οικογένειας Βαρβαγιάννη στο χώρο της ποτοποιίας. Την ευθύνη των κειμένων έχει ο ιστορικός Γιώργος Γιαννακόπουλος, και την τεκμηρίωση φωτογραφικού και αρχειακού υλικού ο Παναγιώτης Φρυδάς για… Read More Το ούζο εντύπως

Τρία μικρά βιβλία για ιδανικούς ταξιδευτές

«Τα πανηγύρια του Αιγαίου», «Τα καφενεία του Αιγαίου», «Μύκονος: το πνεύμα του πελεκάνου» Τρία βιβλία μικρού μεγέθους, εξαιρετικής αισθητικής, αντλούν τη θεματολογία τους από τον ελληνικό πολιτισμό και φιλοδοξούν να γίνουν σειρά: «Τα πανηγύρια του Αιγαίου», «Τα καφενεία του Αιγαίου», «Μύκονος: το πνεύμα του πελεκάνου». Δράστες δυο έλληνες δεμένοι με το Αιγαίο, ο Γιώργος Πίττας… Read More Τρία μικρά βιβλία για ιδανικούς ταξιδευτές

Πότε γένηκες κοπέλα; Όταν βρήκα τον καιρό*

Στην αρχή τις χλευάσαν, πως ήταν είπαν «για τις κρεμμυδόπιτες». Ύστερα εκείνες πάτησαν πόδι, στην καθημερινότητά μας, στην παράδοση, στις κοινωνικές εκδηλώσεις, στους αγώνες. Έγιναν κοπέλες, έγιναν γυναίκες, βρήκαν τον καιρό. Για όλα. Για το σπίτι, για τη δουλειά, για τον τόπο. Τις εύρισκες παντού. Το «παντού» αποτελεί αυταπόδεικτο γεγονός και μόνο από το ξεφύλλισμα… Read More Πότε γένηκες κοπέλα; Όταν βρήκα τον καιρό*

Αξιοσημείωτες συναντήσεις *

Για το τελευταίο βιβλίο του συγγραφέα Παναγιώτη Κουσαθανά, διηγήματα γραμμένα από το 2005 έως το 2010, γράφει ο Γιώργος Μπέης (bookpress) ένα κείμενο που αντανακλά στην ποιότητα του συμπολίτη και φίλου. Ο Παναγιώτης συνεχίζει ακάθεκτος την συγγραφή εξαιρετικών «μυθ-ιστοριών», ταγμένος πάντα στην τέχνη του, με μπούσουλα την αγάπη στο γράψιμο, τη ζεστασιά και την έγνοια… Read More Αξιοσημείωτες συναντήσεις *

5 βιβλία, γεύσης σημαντικά

Βιβλία που αγαπήσαμε (νέες και παλιότερες εκδόσεις – επιλογή Δ. Ρουσουνέλου για το BHMA Gourmet) Το στομάχι του Παρισιού  Εκεί που σαστίζει κι ο πιο καλοταϊσμένος ευζωιστής, εκεί χτυπά η καρδιά του Παρισιού. Στην Les Halles, στην κεντρική αγορά, στο στομάχι του! Στον χορτάτο κόσμο της αγοράς, οι αδύνατοι δεν έχουν τύχη. Ούτε η επανάσταση!… Read More 5 βιβλία, γεύσης σημαντικά