Παραγγέλνει ο άλλος σουβλάκια μέσω κινητού από την …Αετοράχη, στ’ άραρα στα πάραρα ψηλά στο βουνό. Ο Μάκης σουβλατζής, ακλόνητος: Σταθερό έχετε; [Σκηνή από διαφημιστικό εταιρίας κινητής τηλεφωνίας]. Τον είδα και τον χάρηκα ν’ ανοίγει και να κλείνει το σποτ, τόσο που σκέφτομαι να το ψάξω το θέμα σταθερό-κινητό! Βρήκα κομματάκι Μάκη από την τελευταία… Read More Σταθερό …Μάκη, έχουμε!
Ο Walter Meissl, να ‘ναι καλά, σχολίασε με τον δικό του τρόπο τη Σούπα της Χρονιάς, παραθέτοντας και το φιλοσοφικό πλαίσιο στο οποίο περπάτησε η ιδέα της πολιτισμικής «σκυταλοδρομίας» με κατσαρόλες. some metaphorical issues on the jahressuppe by walter meissl: the yearssoup – a interventionist art project: we refer on joseph beuys’ extendet percep-tion of… Read More Jahressuppe: metaphorical issues of an art project
Προαναγγείλαμε τη «Σούπα της Χρονιάς» -τη Jahressuppe ήδη από τον περασμένο Δεκέμβριο. Αισίως έφτασε στα μέρη μας αυτές τις μέρες και ομολογώ ότι δεν περίμενα τέτοια επιτυχία, ούτε στην περίπτωση της δικιάς μου μάζωξης στη Μύκονο, ούτε σε όσες προηγήθηκαν κι όσες ακολούθησαν. Ο στόχος που ήταν μια ελάχιστη αφορμή (ένα μισόλιτρο ζωμός και μια… Read More Σκυταλοδρομία γεύσης και πολιτισμού
Update: Πσσστ, μην ξεχνιώμαστε εδώ έχει νοστιμιές κι εδώ ένα «ήμουν κι εγώ εκεί» κείμενο που μοσχοβολά σέλινο – κρεμμύδι κι έχει επίγευση μάραθου! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Το αγαπημένο μου θέμα: η μαγειρική του Αιγαίου. Χτες είχαμε μια συνάντηση που διοργανώθηκε από τα ΚΕΤΑ Νοτίου Αιγαίου και αφορούσε την προώθηση του προγράμματος Aegean Cuisine, που απευθύνεται στους επαγγελματίες… Read More Μύκονος: γαστρονομικός προορισμός
Εκτακτον παράρτημα που διαλαλούσανε παλιά οι πιτσιρικάδες με τις εφημερίδες υπό μάλης: Εκδήλωση ενημέρωσης του ΚΕΤΑ Νοτίου Αιγαίου στην Μύκονο την Τρίτη, 13 Μαΐου 2008 και ώρα 17:00, στην Αίθουσα Πολλαπλών χρήσεων της ΔΕΠΠΑΜ (Περιοχή Ματογιάννι), με θέμα «Ανάδειξη της αιγαιοπελαγίτικης γαστρονομικής παράδοσης, τοπικών προϊόντων και οίνου μέσω του προγράμματος AegeanCuisine». Ομιλητές: Αργύρης Καλλιανιώτης, Λευτέρης… Read More Για την Κουζίνα του Αιγαίου
Τα πολλά λόγια είναι φτώχια. Αντί άλλης πρόσκλησης -Ζέπο ακούς; και συ κάβο Πάπας της Ικαριάς- η ώρα της jahressuppe έφτασε. Προς κάθε ενδιαφερόμενο λοιπόν, ραντεβού στο αμπέλι. Όσα διαβάζονται στο χαρτάκι δεν είναι παρά χτεσινές σημειώσεις που σήμερα δεν ισχύουν. Λειτουργώ καλύτερα με την κατσαρόλα τετ α τετ. Άρα όλα είναι ρευστά και καλού… Read More jahrekakavia
Ήταν ένας λούτσος 3 κιλά στην πρώτη μεταπασχαλινή καλοσύνη. Κι ήτανε και μια μέρα που οι μισοί bloggers που βρέθηκαν στο νησί συναντήθηκαν για καφέ σε καφενείο του Γιαλού κι οι υπόλοιποι πήρανε τα βουνά. λούτσος ξάπλα στο μολαράκι τ’ Άι Νικολακιού της Καδένας Βρέθηκα νωρίς στο Γιαλό, περίλαβα τον κύριο της φωτογραφίας, τον έσφαξα (οποία έκπληξις!)καταπώς του… Read More λούτσου αβγά …ημέρας!
όλα στα κάρβουνα 