To βιβλίο για την κοπανιστή ωριμάζει: οι 42 συνταγές

Updated 30.03.15: Στις 42 συνταγές φτάσαμε μάστορα. Να τ’ αφήκω; Κάπου στο τέλος προστέθηκε τις τελευταίες μέρες   μια ακόμα συνταγή που έρχεται από την Άνδρο. Άρα αλλάζουμε και τον τίτλο του post! Λένε στη Μύκονο: «Θες καλή κοπανιστή, κάμε τη Σαρακοστή»! Αυτό ξέρουμε κι έτσι πορευόμαστε κι εμείς. Τώρα που είναι πλούσιο το χορτάρι… Read More To βιβλίο για την κοπανιστή ωριμάζει: οι 42 συνταγές

Το σταματημένο φως – το μνημειωμένο θάμβος

Χαρούμενο τον βλέπω συχνά τον φίλο Παναγιώτη Κουσαθανά, αλλά πρώτη φορά με τόσο μνημειωμένο θάμβος στη ματιά και τόσο σταματημένο φως στο χαμόγελό του, τόσο χαρούμενο που έζησε τη γέννηση ενός ακόμα βιβλίου του, βήμα το βήμα χτισμένο από τον ίδιο και τα κορίτσια της H2 Concept – Graphic Designers στο μικρό θαυματουργό γραφειάκι της… Read More Το σταματημένο φως – το μνημειωμένο θάμβος

Μπορούν οι εξτρεμιστές να΄ρθουν στην εξουσία; Αναφορά στα παγωτά με γεύσεις ιδιαίτερες.

  Τα όνειρά σου μην τα πεις στον παγωτατζή σου, γιατί μπορεί ακόμα και την τσαμαρέλα, τη λιαστή κυπριακή αίγα, να την κάνει παγωτό.  Απομεσήμερο Σεπτέμβρη, μνήμη παραλίας, ουζοποσία, απολαυστικοί θαλασσινοί μεζέδες. Μερακλής εστιάτορας, αντί να προσφέρει «ένα ακόμα για το δρόμο», κερνά μια μπάλα παγωτό με μοσχοβολιά γλυκανισάτη, ούζο καθαρό και μυρωδάτo. Στο πλάι,… Read More Μπορούν οι εξτρεμιστές να΄ρθουν στην εξουσία; Αναφορά στα παγωτά με γεύσεις ιδιαίτερες.

Λίγη θάλασσα, καλό μεζέ και το ούζο μου

Ο μεζές του ούζου είναι το αντίστοιχο ελληνικό των ισπανικών tapas  και είναι το πιο χορταστικό και θεραπευτικό φάρμακο σε περίοδο κρίσης. Το παραδοσιακό ούζο είναι ρακή διπλής απόσταξης, ένα είδος σούμας από τα στέμφυλα που παραμένουν στο πατητήρι. Ρακή ήταν το αρχικό του όνομα, από τα αρχαιοελληνικά ράκη που σημαίνει, κουρέλια, υπολείμματα. Αν και… Read More Λίγη θάλασσα, καλό μεζέ και το ούζο μου

Εστιατόριον: «Το τελευταίο ευρώ»

Εστιατόρια πολυδιαφημισμένα, είτε σε προνομιακή θέση, είτε σε προορισμούς που αντέχουν ακόμα, κρατούν τις τιμές ψηλά, ζητάνε και το τελευταίο μας ευρώ.   Εικονογράφηση H2 Concept Η μέρα ηλιόλουστη, η θάλασσα γυαλί, η διάθεση καλή. Η παρέα φίλων, έχοντας φιλοξενούμενους, βγήκε για ένα μεζέ σε γνωστό εστιατόριο παραλίας. Η επιλογή του ιστορικού μαγαζιού, από τα… Read More Εστιατόριον: «Το τελευταίο ευρώ»

Και την άλλη Κυριακή τρώμε το παχύ τ’ αρνί

H μισή Ελλάδα ετοιμάζεται να υποδεχτεί μετά βαΐων και κλάδων την άλλη μισή. Ευκαιρία να γνωρίσουμε και τη γαστρονομική διάσταση της γιορτής περιοδικό Βήμα Gourmet Απρίλιος 2012-Εικονογράφηση H2 Concept Σε πολλές γειτονιές σήμερα, παιδικές φωνές με βάγια στο χέρι θα προπορευτούν της λιτανείας της Βαϊφόρου. Το καλωσόρισμα της άνοιξης, η προσδοκία της ανάστασης, περνά μέσα… Read More Και την άλλη Κυριακή τρώμε το παχύ τ’ αρνί

Ανάψτε τα φώτα!

Lights on  Ανοίγουν ένα-ένα τα μαγαζιά στο νησί και σε συνδυασμό με τον καλό καιρό και την εφαρμογή της θερινής ώρας είναι μια απόλαυση. Κάποιες εκατοντάδες ανθρώπων, που κάθε μέρα που περνά γίνονται χιλιάδες, νέα παιδιά οι περισσότεροι, ήρθαν στο νησί για μια ακόμα φορά να εργαστούν. Έλεγα κάποτε πως η παρουσία χιλιάδων εργαζομένων στο… Read More Ανάψτε τα φώτα!