Στην Αμοργό: διερεύνηση δημιουργίας τοπικής Λέσχης Γαστρονομίας

Απόλυτη γαλήνη, απόλυτη ομορφιά, απόλυτο γαλάζιο Στο τέλος Ιουνίου βρέθηκα για ένα τριήμερο στην Αμοργό. Από την πρώτη στιγμή που πάτησα στο λιμάνι, στα Κατάπολα, αισθάνθηκα να με περιβάλει μια καθαρότητα στο φυσικό και στο ανθρωπογενές περιβάλλον από τις σπάνιες που πια έχουν απομείνει στα νησιά μας. Να σημειώσω πως ερχόμουν στο νησί για πρώτη… Read More Στην Αμοργό: διερεύνηση δημιουργίας τοπικής Λέσχης Γαστρονομίας

Άγνωστες Κυκλαδικές ποικιλίες αμπέλου

Με τη μαγειρική παίζεις, με το κρασί όχι. Από τη στιγμή που θ’ αποφασίσεις να φυτέψεις την πρώτη σου ρίζα, αλλά και στη συνέχεια, μέχρι να μπει στο ποτήρι και η τελευταία σταγόνα της σοδειάς, το κρασί θέλει κανάκεμα, φροντίδα! Ανάμεσα στους ανθρώπους του κρασιού που συναναστρέφομαι, ένας και μάλιστα ερασιτέχνης, ξεχωρίζει για το πάθος… Read More Άγνωστες Κυκλαδικές ποικιλίες αμπέλου