Ο καθένας με τα όπλα του κι εγώ στη μάχη των εκλογών με το ξινόγαλο της πεθεράς μου!

Τα όμορφα, τα παλιά τα χρόνια, της εποχής μου τουλάχιστον, οι υποψήφιοι βγαίνανε στους δρόμους και πήγαιναν σπίτι-σπίτι με τσάντες γεμάτες ζάχαρη, καφέδες, μακαρόνια και άλλα είδη μπακαλικής. Κάποια στιγμή έκαναν πάταγο οι σακκούλες με τις μπανάνες στα σπίτια των γερόντων. Την απόλυτη διαφορά όμως στη μνήμη μας, έκαναν τα εκατοντάδες κουτιά με τα μπακλαβαδάκια… Read More Ο καθένας με τα όπλα του κι εγώ στη μάχη των εκλογών με το ξινόγαλο της πεθεράς μου!

«Βάλσαμο», της Ελιάνας Αμπραβανέλ. Από το στομάχι του Τζανείου με την ομάδα μαγειρων του Ιάκωβου Απέργη, στο φεστιβάλ Θεσσαλονίκης με τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου

Η Ελιάνα είναι πάντα μια διακριτική παρουσία στις εκδηλωσεις της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου. Κρατάει σημειώσεις στα μαγειρέματα στο χαρτί. Άλλοτε πάλι με την συσκευή του τηλεφώνου της τραβά κάποιες τεχνικές, που δεν καταγράφονται εύκολα, όπως το άνοιγμα του φύλλου, το τελείωμα στο κλείσιμο της πίτας κ.ά.  Θα ζητήσει, όπως και άλλοι συμμετέχοντες κάποιες λεπτομέρειες για… Read More «Βάλσαμο», της Ελιάνας Αμπραβανέλ. Από το στομάχι του Τζανείου με την ομάδα μαγειρων του Ιάκωβου Απέργη, στο φεστιβάλ Θεσσαλονίκης με τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου

Φυσάει ένας …άνεμος ωραίος, στη Μύκονο

Παρουσίαση του βιβλίου της Όλγας Νικολαϊδου: «άνεμος ωραίος» Μύκονος 20 Οκτωβρίου 2018 Η καρδιά έχει νόστο “…«Τι είναι Διάβολος, γιαγιά;» «Αυτό, που ούτε στο στόμα σου δεν πρέπει να το βάζεις!» Έτσι, για πολλά χρόνια, η Λυδία πίστευε ότι ο διάβολος είναι φαγητό…”[i] Ξεκινώ με αυτή τη φράση της σελίδας 82 που πιθανόν και να… Read More Φυσάει ένας …άνεμος ωραίος, στη Μύκονο

Μύκονος: Έσπασε ο κωδικός της Κοπανιστής. Αποκαλύφθηκε το μεγάλο μυστικό της καλής Τυροβολιάς.

Συγκλονιστικές εξελίξεις στην κτηνοτροφία και την τυροκομία της Μυκόνου. Και τώρα τι; Πως αντιδρούν οι ντόπιοι παραγωγοί; Δεν θέλουμε να στενοχωρήσουμε τους καλούς μας συμπατριώτες Μυκονιάτες, αλλά είναι μερικά πράγματα που δεν μπορούνε να μένουν κρυφά. Δυστυχώς έσπασε ο κωδικός και αποκαλύφθηκε το απόλυτο μυστικό για να κάνεις καλή Τυροβολιά και ως εκ τούτου και… Read More Μύκονος: Έσπασε ο κωδικός της Κοπανιστής. Αποκαλύφθηκε το μεγάλο μυστικό της καλής Τυροβολιάς.

Οι περιηγητές του Παναγιώτη Κουσαθανά στο ασφαλές λιμάνι: «Παραμιλητά Δ». Ένας συγγραφικός άθλος συνεχίζεται!

Πάνε δέκα μέρες που φυλλομετρώ κάθε πρωί ένα βιβλίο που περίμενα εδώ και καιρό να πιάσω στα χέρια μου. Τα Παραμιλητά του Παναγιώτη Κουσαθανά, ο τέταρτός τους τόμος συγκεκριμένα, ευτύχησαν να εκδοθούν και είναι ένας άθλος 912 σελίδων: για τον συγγραφέα, για τον εκδότη κ. Μανώλη Βελιτζανίδη της Ινδίκτου, για τον Δήμο της Μυκόνου που… Read More Οι περιηγητές του Παναγιώτη Κουσαθανά στο ασφαλές λιμάνι: «Παραμιλητά Δ». Ένας συγγραφικός άθλος συνεχίζεται!

Δεν μας αξίζει

Στο υπουργείο του παρευρισκόμενου στο νησί μας κ. Γεωργίου Σταθάκη (Περιβάλλοντος και Ενέργειας) έχουν καταλήξει, στο μεγαλύτερο τους μέρος, όλες οι επώνυμες καταγγελίες με υπογραφές και με σφραγίδες από τοπικούς Συλλόγους από πολίτες και την Κ.Ε.Πο.Μ. για τον βιασμό του περιβάλλοντος που υφίσταται το νησί. Μου ζητήθηκε να παραστώ στη συνάντηση με τον υπουργό, όπου… Read More Δεν μας αξίζει

Η Κοπανιστή συγκινεί

Thanks to Denny Kallivoka «…O Δημήτρης Ρουσουνέλος, η Μύκονος και η κοπανιστή: Στην Ιταλία και την Γαλλία, δεκαετίες (πολλές) τώρα, έδωσαν γαστρονομική υπόσταση σε ξέχωρες επαρχίες, πόλεις και χωριά, ξεκινώντας απο κάποιο προϊόν. Alba για την τρούφα, reggiano για την παρμεζάνα, στην καμπάνια για την σαμπάνια, ροκφόρ στο Rocquefort και τόσα άλλα. Στην Ελλάδα η… Read More Η Κοπανιστή συγκινεί