Στείλε ένα βιβλίο δώρο!

Παραγγελίες Λιανική / Χονδρική: Scala Gallery 6944393323 και στο rousounelosd@gmail.com UPDATED 12.12.16 Οι εκδόσεις Scala Gallery, σας καλούν να κάνετε δώρα στους φίλους σας με άρωμα και γεύση Μυκόνου. Τα βιβλία διατίθενται στο κόστος της λιανικής τους και αποστέλλονται στον παραλήπτη με δική μας χρέωση ταχυδρομικών εξόδων (Courier με παράδοση στο σπίτι ή στον χώρο… Read More Στείλε ένα βιβλίο δώρο!

Θάλεια Τσιχλάκη: μια πολύ καλή μονογραφία για το τυρί-σύμβολο, την Κοπανιστή

Στις 3 Ιουνίου του 2001 (πάνε ήδη σχεδόν 15 χρόνια!), άνοιγα την εφημερίδα το ΒΗΜΑ και έτρωγα μια κατακέφαλα, από την οποία έκτοτε δυσκολεύομαι να συνέλθω. Μπορεί να έχουν έρθει κι άλλες τέτοιες κατακεφαλιές αλλά εκείνη η πρώτη στο πρόσωπό μου και στη συγγραφική μου δουλειά αναφορά με έκανε να αντιληφθώ ότι τα πράγματα περνάνε… Read More Θάλεια Τσιχλάκη: μια πολύ καλή μονογραφία για το τυρί-σύμβολο, την Κοπανιστή

Η κοπανιστή Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές

Η Κοπανιστή. Tο χθες το αύριο και 43 συνταγές, Εκδόσεις Scala Gallery, Ιούλιος 2015 Σελίδες: 184 Σχήμα: 20,4 x 26,7 ISBN: 978-960-98429-2-1 τιμή 20 ευρώ Η έκδοση ενός νέου βιβλίου, λένε, είναι μια περιπέτεια. Μια γλυκιά περιπέτεια που θυμίζει την εμπειρία ενός ταξιδιού. Ένα τέτοιο ταξίδι ξεκίνησε πέρυσι τέτοιο καιρό σαν μέρος μιας διαδρομής που… Read More Η κοπανιστή Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές

Μικροί Μεγάλοι στην Κουζίνα, από το «Αλάτι και Πιπέρι»

Το φαστ φουντ δεν είναι απαγορευμένο στη διατροφή της οικογένειάς μας. Δεν είναι όμως πρώτη, ούτε δεύτερη, ούτε τρίτη επιλογή. Τέσσερις άνθρωποι της γεύσης, η ζαχαροπλάστις, ο γευσιθήρας, η εικονοπλάστις και ο σεφ, μιλάνε μαζί μας ως μάγειρες-γονείς. Για τη σχέση των παιδιών με την κουζίνα και τις γεύσεις τους. Τις δυσκολίες, τις ευκολίες και… Read More Μικροί Μεγάλοι στην Κουζίνα, από το «Αλάτι και Πιπέρι»

Οι κουραμπιέδες της Μαριώς

Δεν είναι μόνο κάθε που έρχονται τέτοιες μέρες, αλλά ειδικά τέτοιες μέρες γιορτινές είναι που η μνήμη χτυπάει κόκκινο και στην περίπτωσή μας …ολόλευκο. Ξερω πως αν κάτι συνοδεύει τη μνήμη της είναι τα μαγειρέματά της. Κι αν μιλάμε για πράγματα που πέρασαν και σε πιο δημόσια αποδοχή -αφού το κέρασμά τους σε πανηγύρια και… Read More Οι κουραμπιέδες της Μαριώς

Μαγειρικές με άρωμα Μυκόνου

Στο ξενοδοχείο Bill n’ Coo κύλησε ο τέντζερης και βρήκε το καπάκι. Από τη στιγμή που αντάμωσαν ο μυκονιάτης ξενοδόχος Θεοδόσης Κακούτης και ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος και καθώς κάθε χρόνο όλο και πιο καλά μηνύματα έρχονταν από τα ορεινά της Μεγάλης Άμμου, ήμασταν σίγουροι πως θα προκύψει στο νησί κάτι καλό για τα… Read More Μαγειρικές με άρωμα Μυκόνου