Μ-eating me softly… ελληνική κουζίνα ντυμένη τα καλά της

Η εστιατορική αγορά στο νησί της Μυκόνου έχει πάρει την ανιούσα τα τελευταία χρόνια και οι επιχειρήσεις εστίασης στο πλαίσιο ενός υγιούς ανταγωνισμού αναβαθμίζονται συνεχώς φροντίζοντας για το καλύτερο στην υπηρεσία της πελατείας που καλούνται να σερβίρουν. Σε πολύ καλό δρόμο ο Παναγιώτης Μενάρδος, που πατά γερά στα πόδια του από την πρώτη στιγμή που… Read More Μ-eating me softly… ελληνική κουζίνα ντυμένη τα καλά της

Μανιφέστο Κυκλαδίτικης Κουζίνας

Mανιφέστo Κυκλαδίτικης Κουζίνας Κυκλάδες: αντένα μύλου, αλέτρι, τυροβόλι και κουπί, κατσίκι, ραδίκι, και ντομάτα ξερική, σπυρί κριθάρι, λέπι ψαριού, πλοκάμι χταποδιού, μια στάλα λάδι κι ένας κόμπος ξίδι. Κυκλάδες: θάλασσα, ταρσανάδες, μικρές στεριές ήλιος, μελτέμι και ακρογιαλιές Ομήρου. Οι Κυκλάδες είναι μια χούφτα ανεμοδαρμένα, θαλασσοδαρμένα και μοναδικής ομορφιάς νησιά καταμεσής του Αιγαίου. Ο μύθος θέλει… Read More Μανιφέστο Κυκλαδίτικης Κουζίνας