Ελπίδες αεροστε- γείς

Τσιμπολογήματα 01.2015 Ελπίδες αεροστεγείς σε εκατομμύρια μικρά βαζάκια ακουμπά η ελπίδα χιλιάδων παραγωγών «Οι κάτοικοι του Άι-Λιο, ενός απομονωμένου χωριού της Λευκάδας αξιοποιούσαν καθετί που μπορεί να φύτρωνε, όπως τα γατσούμπρα, που το υπόλοιπο νησί απαξιούσε και να τα δοκιμάσει». Η φράση στο αφιέρωμα της Εύης Βουτσινά στα «Καλούδια»* είναι ενδεικτική του βάθους που οφείλει… Read More Ελπίδες αεροστε- γείς

Αυθεντική ρώσικη κουζίνα με ουκρανικές πινελιές κάθε Πέμπτη στη Μύκονο

Έκανε την έκπληξη του φετινού χειμώνα, μας αποκάλυψε πλούσια αισθήματα για τη νέα πατρίδα, την Ελλάδα και τη Μύκονο που την φιλοξενούν 15 χρόνια και για την ελληνική μαγειρική. Αυτή τη μαγειρική την υπηρετεί με πάθος γι αυτό και βρίσκει την ανταπόκριση που της αξίζει από τους Μυκονιάτες. Η Λουντμίλα Ονουφέρκο, η Λούντα για φίλους… Read More Αυθεντική ρώσικη κουζίνα με ουκρανικές πινελιές κάθε Πέμπτη στη Μύκονο

Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου, η συντροφιά του τραπεζιού

Από το περιοδικό Αθηνόραμα μια ιδιαίτερα συγκινητική αναφορά στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου. της Άντζελας Σταματιάδου* Μια ομάδα ανθρώπων που είτε γεννήθηκαν στο πιο πολυπολιτισμικό νησί του Αιγαίου είτε έφτασαν εκεί ταξιδεύοντας αποφάσισαν να μαζευτούν και να μαγειρέψουν από κοινού μια… νέα, συνεργατική νοοτροπία. «Εγώ μόνο τούτο έχω: να σας καλέσω να σμίξουμε την έγνοια μας… Read More Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου, η συντροφιά του τραπεζιού