Taste of Mykonos: 28-30 September 2018, a 3days tribute to Tirovolia Cheese

Tirovolia cheese, one more step on the flavors of Mykonos The Gastronomy Club of Mykonos, in collaboration with the Municipality of Mykonos and KDEPPAM, has organized a 3-day tribute -Friday, September 28th to Sunday, September 30th- dedicated to the evolution of Tirovolia, one of the most important and emblematic cheeses on the island. Tirovolia (or… Read More Taste of Mykonos: 28-30 September 2018, a 3days tribute to Tirovolia Cheese

Υπόμνημα προτάσεων για το Αναπτυξιακό Συνέδριο στη Σύρο

    Να ελπίσουμε σε κάτι καλύτερο; Ή να αρκεστούμε σε μια από τα ίδια, όπως χρόνια τώρα μάθαμε να πορευόμαστε και να βολευόμαστε; Οι παρακάτω σκέψεις συμπυκνώνουν τα όσα ανέφερα αναλυτικά στη συνάντηση που έγινε στη Μύκονο την Πέμπτη 12 Απριλίου 2018 και αφορούν κυρίως στο νησί της Μυκόνου, ένα νησί που βρίσκεται στην… Read More Υπόμνημα προτάσεων για το Αναπτυξιακό Συνέδριο στη Σύρο

Η Κοπανιστή συγκινεί

Thanks to Denny Kallivoka «…O Δημήτρης Ρουσουνέλος, η Μύκονος και η κοπανιστή: Στην Ιταλία και την Γαλλία, δεκαετίες (πολλές) τώρα, έδωσαν γαστρονομική υπόσταση σε ξέχωρες επαρχίες, πόλεις και χωριά, ξεκινώντας απο κάποιο προϊόν. Alba για την τρούφα, reggiano για την παρμεζάνα, στην καμπάνια για την σαμπάνια, ροκφόρ στο Rocquefort και τόσα άλλα. Στην Ελλάδα η… Read More Η Κοπανιστή συγκινεί

Πάμε για χόρτα

Το νέο ημερολόγιο  του Συλλόγου Γυναικών οι Ανωμερίτισσες για το 2018 κυκλοφόρησε πριν δυο μήνες και άρεσε πολύ στη Μύκονο. Είναι ένα θέμα ιδιαίτερα αγαπημένο και έτσι όπως αντιμετωπίστηκε αισθητικά, όπου και να το συναντήσεις σε σπίτια και σε καταστήματα, είναι όμορφο …σαν στολίδι. Άρεσε λοιπόν πολύ, δωρήθηκε σε φίλους και γνωστούς και συζητήθηκε ακόμα… Read More Πάμε για χόρτα

Ο έρως θέλει κότσια

Το αγαπημένο μου site των Bostanistas, μου εκανε την ιδιαίτερη τιμή να δημοσιεύσει κείμενο και συνταγή μου στα παραλειπόμενα του «Βαλεντίνου». Συνοδεύτηκε από εισαγωγικό κείμενο της δημοσιογράφου Κικής Τριανταφύλλη: «Χοιρινά; Αρνίσια; Μεταφορικά; Όπως θες το παίρνεις. Επειδή λόγω της ημέρας έγινε η σχετική πλάκα κι εμείς δεν τον πιστέψαμε, ο αγαπημένος φίλος από την Μύκονο,… Read More Ο έρως θέλει κότσια

Όταν σου λέω πορτοκάλι να βγαίνεις

Χειμωνιάτικο πρωινό και το μυαλό σε καλοκαιρινές βόλτες. Με άρωμα εσπεριδοειδών όμως: πορτοκάλια, μανταρίνια, νεράτζια, περγαμόντα, κουμ κουάτ… Τί θυμάμαι κι εγώ, ώρες, ώρες; Μια παλιά έκδοση, που αν δεν με απατά η μνήμη μου, είχα προμηθευτεί τον Ιούλιο του 2008 από το βιβλιοπωλείο του κεντρικού δρόμου στη Χώρα της Αντιπάρου. Άστραψε τότε με τα… Read More Όταν σου λέω πορτοκάλι να βγαίνεις

Λαγάνα* με τον τρόπο του Νικόλα Γκέλου

Την Τρίτη 8 Μαρτίου ο Νικόλας Γκέλος μίλησε με απλά λόγια στα παιδιά του Παιδικού σταθμού Άνω Μεράς Μυκόνου για το έθιμο της λαγάνας. Δεν μίλησε μόνο, αλλά ζύμωσε μπροστά στα έκπληκτα μάτια τους 15 κιλά αλεύρι με προζύμι, το άφησε λίγο να φουσκώσει και στη συνέχεια μοίρασε ζύμη και καθοδήγησε τα παιδιά για να… Read More Λαγάνα* με τον τρόπο του Νικόλα Γκέλου