Ερ.Ο.Σ. – Το όραμά τους πέτυχαν να το κάνουν και όνειρο όλων μας

Φτάσαμε εν έτει 2020 να μιλάμε για ελαιώνες στη Μύκονο και το λέμε αυτό με καμάρι. Φτάσαμε να μιλάμε για αμπέλια πια και όχι για παρατημένα αμπελάκια του παππού ή του πατέρα μας. Απολογισμός Δ.Σ. στη Γενική Συνέλευση του ΕΡ.Ο.Σ. 26.1.2020 Κοπή Πρωτοχρονιάτικης Πίτας, ομιλία προέδρου Δ. Ρουσουνέλου Αγαπητοί φίλοι και συνάδελφοι καλλιεργητές, Αισθάνομαι κάθε… Read More Ερ.Ο.Σ. – Το όραμά τους πέτυχαν να το κάνουν και όνειρο όλων μας

Υποδειγ- ματικά, όχι αντικει- μενικά

Τσιμπολογήματα Υποδειγματικά, όχι αντικειμενικά* καθ’ υπόδειξη των επιλογών της καρδιάς μας, ακόμα καλύτερα Καλούμαστε, οι γραφιάδες της γεύσης, να σε ταξιδέψουμε αγαπητέ αναγνώστη στα στέκια των μυρωδάτων πόλεων. Να αρτύσουμε την τροφή σου με τα λόγια. Ευφάνταστοι ξεναγοί, σαν όπως μπροστά σε ονομαστά μνημεία, λίμνες, ποτάμια, θάλασσες, περιγράφουμε τοπία, μοιραζόμαστε ταξιδιωτικές εντυπώσεις που έχουν την… Read More Υποδειγ- ματικά, όχι αντικει- μενικά

Ο ξανακερδισμένος χρόνος

Τσιμπολογήματα Ο ξανακερδισμένος χρόνος* γεύσεις μιας μικρής, μιας ασύνορης πατρίδας Τα μηνύματα απ’ όλη την Ελλάδα είναι ενθαρρυντικά. Αφουγκράζεσαι, όλο και περισσότερο, την έγνοια πολλών ανθρώπων για το ελληνικό προϊόν. Όχι πια με κείνη την εθνικά περήφανη, αλλά μονοδιάστατη και λαθεμένη άποψη πως ντε και καλά αφού είναι ελληνικό θα ‘ναι και καλό. Σήμερα η… Read More Ο ξανακερδισμένος χρόνος

Ελευθερία ανάπηρη πάλι σου τάζουν

Τσιμπολογήματα Ελευθερία ανάπηρη πάλι σου τάζουν* «…κάποιος που θέλει το αβγό ή το τυρί  παραγωγής μας, ίσως το ψάχνει ήδη…» Σε πρόσφατη συνάντηση επιχειρηματιών και μελών της Διοίκησης, υπό το βλέμμα εκπροσώπων της Κομισιόν, αντικείμενο συζήτησης ήταν ο νέος τρόπος χρηματοδοτήσεων μέσω του πολυαναμενόμενου ΕΣΠΑ. Οι εξαγγελίες διανθίζονται πλέον με ρητορική ανταποκρινόμενη στην εμπειρία των… Read More Ελευθερία ανάπηρη πάλι σου τάζουν

Η αλλοτρίωση του κριτηρίου, της γεύσης και της συνείδησης*

Αποχαιρετήσαμε πρόσφατα την Εύη Βουτσινά. Το μέγεθος της προσφοράς της στην ελληνική γαστρονομία δεν έχει αποτιμηθεί ακόμα. Σήμερα ωστόσο, περισσότερο από ποτέ, συνειδητοποιούμε ότι χάρι σε τρεις σημαντικές προσωπικότητες, τρεις γυναίκες αφοσιωμένες -η κάθε μια στο δικό της έργο ζωής- τη Δόμνα Σαμίου, τη Δώρα Στράτου, την Εύη Βουτσινά, έχουμε συγκεντρωμένο το υλικό που συνθέτει… Read More Η αλλοτρίωση του κριτηρίου, της γεύσης και της συνείδησης*