Στην Αμοργό: διερεύνηση δημιουργίας τοπικής Λέσχης Γαστρονομίας

Απόλυτη γαλήνη, απόλυτη ομορφιά, απόλυτο γαλάζιο Στο τέλος Ιουνίου βρέθηκα για ένα τριήμερο στην Αμοργό. Από την πρώτη στιγμή που πάτησα στο λιμάνι, στα Κατάπολα, αισθάνθηκα να με περιβάλει μια καθαρότητα στο φυσικό και στο ανθρωπογενές περιβάλλον από τις σπάνιες που πια έχουν απομείνει στα νησιά μας. Να σημειώσω πως ερχόμουν στο νησί για πρώτη… Read More Στην Αμοργό: διερεύνηση δημιουργίας τοπικής Λέσχης Γαστρονομίας

Μα… «Πόσο ατάλαντοι» πια!

Η Παρασκευή δεν ήτανε μια συνηθισμένη μέρα. Το πρωί με τον Γρηγόρη Χέλμη στου Food Paths τα …άλλαντα, το βράδυ στα …ατάλαντα! Μα πόσο ατάλαντα πια. Παναγιά μου Μεγαλόχαρη… πόσο ατάλαντοι! Έχουνε μπει τόσο βαθιά μέσα στο πετσί του ρόλου τους που σε ψήνουν και με το παραπάνω, πως, πάει τέλος… είναι ατάλαντοι. Κάνανε γούστο… Read More Μα… «Πόσο ατάλαντοι» πια!

Σίφνος η νόστιμη

Η Σίφνος τόλμησε κάτι πιο δυνατό. Προχώρησε κυκλαδοκεντρικά, κέρδισε έτσι ένα ρόλο και ανέλαβε μια αποστολή… του Δημήτρη Ρουσουνέλου 10ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» Η Σίφνος, η πατρίδα του Νικόλαου Τσελεμεντέ έβαλε ένα ακόμα λιθαράκι στην ανάδειξη της Κυκλαδίτικης Κουζίνας. Η συνύπαρξη των Κυκλαδιτών σε έναν τόπο, για ένα 3ήμερο, αυτό που πάντα φάνταζε… Read More Σίφνος η νόστιμη

Γευστικά Μονοπάτια της Τήνου. Ήμουν κι εγώ εκεί!

Γευστικά Μονοπάτια της Τήνου. Ήμουν κι εγώ εκεί! Στην Τήνο δεν έχεις πολλά περιθώρια να ξεφύγεις από το τρίπτυχο του Ελύτη: ελιά, αμπέλι, καράβι. Κι αν θες πιότερο τοπικά να το ορίσεις: μάρμαρο, περιστεριώνας, αγκινάρα… Αυτά σου μένουν καθώς πλανάται το βλέμμα κι αφουγκράζεται τον τόπο. Μ’ αυτά σαν θες ξαναφτιάχνεις το σώμα ενός νησιού… Read More Γευστικά Μονοπάτια της Τήνου. Ήμουν κι εγώ εκεί!

Ο ένας ήτανε καυστηρατζής κι οι άλλοι δυο ένας γυναικολόγος κι ένας συνταξιούχος ταξιτζής…

Ο ένας ήτανε καυστηρατζής κι οι άλλοι δυο ένας γυναικολόγος κι ένας συνταξιούχος ταξιτζής… Τα Κρασανοίξια, η μεγάλη ετήσια γιορτή του ΕΡ.Ο.Σ, είναι πια μια εκδήλωση που σηματοδοτεί την ομορφιά της ερασιτεχνικής παραγωγής μυκονιάτικου κρασιού. Στην κατάμεστη και φιλόξενη αίθουσα της Πικάντικης Γωνιάς μαζευτήκαμε πάλι χτες Σάββατο 12 Δεκέμβρη φίλοι και μέλη του Συλλόγου με… Read More Ο ένας ήτανε καυστηρατζής κι οι άλλοι δυο ένας γυναικολόγος κι ένας συνταξιούχος ταξιτζής…

Παναγιώτης Κουσαθανάς, ο δάσκαλος που θα ήθελα να έχω

  Παναγιώτης Κουσαθανάς, ο Δάσκαλος που δεν είχα και που θα ήθελα να ‘χω. Αλλά δεν έχω παράπονο! Ήταν στο πλάι μας από την πρώτη μέχρι την τελευταία μέρα της έκδοσης της εφημερίδας «Η Μυκονιάτικη». Μας έμαθε πολλά. Μας δίδαξε μέθοδο και τρόπο. Μας έδειξε τον δρόμο να γίνουμε καλύτεροι γραφιάδες. Σε κείνο το εργαστήρι… Read More Παναγιώτης Κουσαθανάς, ο δάσκαλος που θα ήθελα να έχω

Τον άρτον ημών τον επιούσιον…

Τσιμπολογήματα 10/14 «…τον άρτον ημών τον επιούσιον…»* κι αν αναλωνόμαστε με το αν του πρέπει μέλι ή σιρόπι του μπακλαβά, γνωρίζουμε καλά τι συμβαίνει γύρω Στον τουρισμό σπέρνεται, κεντρίζει, ανθίζει, καρποφορεί, μια καλά ριζωμένη παραγωγή. Όμορφη πατρίδα, εύφορος τόπος, γόνιμος, με νησιά, βουνά και ισιώματα, πολιτισμό, παραλίες, ξεφαντώματα. Απ’ όλα! Ένα σύνολο απασχολήσεων, ένα είδος… Read More Τον άρτον ημών τον επιούσιον…