Την Ήπειρο όχι, δεν μπορώ να ισχυριστώ ότι την γνωρίζω. Κι ας έχω από τα βουνά της να θυμηθώ στη διαδρομή της ζωής μου ανθρώπους ωραίους, φίλους καλούς. Και εικόνες έχω, από τα λίγα περάσματά μου κι από όσα έχουν φτάσει σαν πληροφορίες στην πλώρη μου. Αν με ρωτήσεις σήμερα για την Ήπειρο τα πρώτα… Read More Γεύση Ηπειρώτικων τυριών, από την Άρτα ως το Αργυρόκαστρο
Θαυμάζουμε τα πετρόχτιστα μνημεία της κληρονομιάς μας, είτε πρόκειται για κτίρια είτε για απλές ξερολιθιές. Ζούμε πλέον στην εποχή που αυτά χρειάζονται την έγνοια, την προστασία και την φροντίδα μας για να πάνε μια γενιά παραπέρα. Η Διεύθυνση Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού, το Συνεδριακό Πολιτιστικό Κέντρο Δημητσάνας, η Περιφέρεια Πελοποννήσου, ο… Read More Τέχνη της Πέτρας, η άυλη κληρονομιά μας!
Φτάσαμε εν έτει 2020 να μιλάμε για ελαιώνες στη Μύκονο και το λέμε αυτό με καμάρι. Φτάσαμε να μιλάμε για αμπέλια πια και όχι για παρατημένα αμπελάκια του παππού ή του πατέρα μας. Απολογισμός Δ.Σ. στη Γενική Συνέλευση του ΕΡ.Ο.Σ. 26.1.2020 Κοπή Πρωτοχρονιάτικης Πίτας, ομιλία προέδρου Δ. Ρουσουνέλου Αγαπητοί φίλοι και συνάδελφοι καλλιεργητές, Αισθάνομαι κάθε… Read More Ερ.Ο.Σ. – Το όραμά τους πέτυχαν να το κάνουν και όνειρο όλων μας
Δευτέρα 23 Σεπτέμβρη 2019 – 7:30 μμ Μύκονος-Παλιό Λιμάνι, στη Δύση του ήλιου Μουσική βραδιά αφιερωμένη στον Μάρκο Βαμβακάρη* με τους μουσικούς του νησιού. Μεζέδες, από τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου Θα είναι μια όμορφη βραδιά. Δεν θα αποχαιρετάμε το καλοκαίρι. Καλωσορίζουμε το αποκαλόκαιρο. Θα γλυκάνουμε τη γούλα μας. Θα πούμε και δυο λόγια αγαπητικά για… Read More Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου: Καλωσορίζουμε το αποκαλόκαιρο με «Ένα Ουζάκι στο Σαλί Μπαχλί»
Tirovolia cheese, one more step on the flavors of Mykonos The Gastronomy Club of Mykonos, in collaboration with the Municipality of Mykonos and KDEPPAM, has organized a 3-day tribute -Friday, September 28th to Sunday, September 30th- dedicated to the evolution of Tirovolia, one of the most important and emblematic cheeses on the island. Tirovolia (or… Read More Taste of Mykonos: 28-30 September 2018, a 3days tribute to Tirovolia Cheese
Πάνε δέκα μέρες που φυλλομετρώ κάθε πρωί ένα βιβλίο που περίμενα εδώ και καιρό να πιάσω στα χέρια μου. Τα Παραμιλητά του Παναγιώτη Κουσαθανά, ο τέταρτός τους τόμος συγκεκριμένα, ευτύχησαν να εκδοθούν και είναι ένας άθλος 912 σελίδων: για τον συγγραφέα, για τον εκδότη κ. Μανώλη Βελιτζανίδη της Ινδίκτου, για τον Δήμο της Μυκόνου που… Read More Οι περιηγητές του Παναγιώτη Κουσαθανά στο ασφαλές λιμάνι: «Παραμιλητά Δ». Ένας συγγραφικός άθλος συνεχίζεται!
Διανύουμε αισίως την εβδομάδα των Χριστοψώμων. Είναι οι τελευταίες ημέρες του Σαραντάμερου. Τα σπίτια, τα περισσότερα. λίγο ως πολύ στολισμένα και φέτος, ήδη έχουν αρχίσει να μυρίζουν γιορτή. Άλλωστε την γιορτή πρώτα την αισθάνεσαι με όλες σου τις αισθήσεις κι ύστερα την λέει το ημερολόγιο. Σε αντίθεση με πολλά μέρη από την υπολοιπη Ελλάδα το… Read More Χριστόψωμα Μυκόνου
Απόλυτη γαλήνη, απόλυτη ομορφιά, απόλυτο γαλάζιο Στο τέλος Ιουνίου βρέθηκα για ένα τριήμερο στην Αμοργό. Από την πρώτη στιγμή που πάτησα στο λιμάνι, στα Κατάπολα, αισθάνθηκα να με περιβάλει μια καθαρότητα στο φυσικό και στο ανθρωπογενές περιβάλλον από τις σπάνιες που πια έχουν απομείνει στα νησιά μας. Να σημειώσω πως ερχόμουν στο νησί για πρώτη… Read More Στην Αμοργό: διερεύνηση δημιουργίας τοπικής Λέσχης Γαστρονομίας
Η Παρασκευή δεν ήτανε μια συνηθισμένη μέρα. Το πρωί με τον Γρηγόρη Χέλμη στου Food Paths τα …άλλαντα, το βράδυ στα …ατάλαντα! Μα πόσο ατάλαντα πια. Παναγιά μου Μεγαλόχαρη… πόσο ατάλαντοι! Έχουνε μπει τόσο βαθιά μέσα στο πετσί του ρόλου τους που σε ψήνουν και με το παραπάνω, πως, πάει τέλος… είναι ατάλαντοι. Κάνανε γούστο… Read More Μα… «Πόσο ατάλαντοι» πια!
Η Σίφνος τόλμησε κάτι πιο δυνατό. Προχώρησε κυκλαδοκεντρικά, κέρδισε έτσι ένα ρόλο και ανέλαβε μια αποστολή… του Δημήτρη Ρουσουνέλου 10ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» Η Σίφνος, η πατρίδα του Νικόλαου Τσελεμεντέ έβαλε ένα ακόμα λιθαράκι στην ανάδειξη της Κυκλαδίτικης Κουζίνας. Η συνύπαρξη των Κυκλαδιτών σε έναν τόπο, για ένα 3ήμερο, αυτό που πάντα φάνταζε… Read More Σίφνος η νόστιμη
Γευστικά Μονοπάτια της Τήνου. Ήμουν κι εγώ εκεί! Στην Τήνο δεν έχεις πολλά περιθώρια να ξεφύγεις από το τρίπτυχο του Ελύτη: ελιά, αμπέλι, καράβι. Κι αν θες πιότερο τοπικά να το ορίσεις: μάρμαρο, περιστεριώνας, αγκινάρα… Αυτά σου μένουν καθώς πλανάται το βλέμμα κι αφουγκράζεται τον τόπο. Μ’ αυτά σαν θες ξαναφτιάχνεις το σώμα ενός νησιού… Read More Γευστικά Μονοπάτια της Τήνου. Ήμουν κι εγώ εκεί!
Ο ένας ήτανε καυστηρατζής κι οι άλλοι δυο ένας γυναικολόγος κι ένας συνταξιούχος ταξιτζής… Τα Κρασανοίξια, η μεγάλη ετήσια γιορτή του ΕΡ.Ο.Σ, είναι πια μια εκδήλωση που σηματοδοτεί την ομορφιά της ερασιτεχνικής παραγωγής μυκονιάτικου κρασιού. Στην κατάμεστη και φιλόξενη αίθουσα της Πικάντικης Γωνιάς μαζευτήκαμε πάλι χτες Σάββατο 12 Δεκέμβρη φίλοι και μέλη του Συλλόγου με… Read More Ο ένας ήτανε καυστηρατζής κι οι άλλοι δυο ένας γυναικολόγος κι ένας συνταξιούχος ταξιτζής…
Παναγιώτης Κουσαθανάς, ο Δάσκαλος που δεν είχα και που θα ήθελα να ‘χω. Αλλά δεν έχω παράπονο! Ήταν στο πλάι μας από την πρώτη μέχρι την τελευταία μέρα της έκδοσης της εφημερίδας «Η Μυκονιάτικη». Μας έμαθε πολλά. Μας δίδαξε μέθοδο και τρόπο. Μας έδειξε τον δρόμο να γίνουμε καλύτεροι γραφιάδες. Σε κείνο το εργαστήρι… Read More Παναγιώτης Κουσαθανάς, ο δάσκαλος που θα ήθελα να έχω
Τσιμπολογήματα 10/14 «…τον άρτον ημών τον επιούσιον…»* κι αν αναλωνόμαστε με το αν του πρέπει μέλι ή σιρόπι του μπακλαβά, γνωρίζουμε καλά τι συμβαίνει γύρω Στον τουρισμό σπέρνεται, κεντρίζει, ανθίζει, καρποφορεί, μια καλά ριζωμένη παραγωγή. Όμορφη πατρίδα, εύφορος τόπος, γόνιμος, με νησιά, βουνά και ισιώματα, πολιτισμό, παραλίες, ξεφαντώματα. Απ’ όλα! Ένα σύνολο απασχολήσεων, ένα είδος… Read More Τον άρτον ημών τον επιούσιον…
Πριν μερικά χρόνια ήρθε και με βρήκε στη «Scala» στο Ματογιάννι ένα νέο παιδί για να μοιραστεί μαζί μου μια ιδέα. Δεν τον γνώριζα ακόμα καλά, ωστόσο έπρεπε να το είχα ήδη καταλάβει, από τη λίγη επαφή που είχαμε ως τότε, ότι είχε έρθει στον τόπο μας για να μείνει και κυρίως να αφήσει το… Read More Για να χορέψουν 150 στο Γιαλό, χρειάζε- ται ένας παλαβός!
Γεύση από Μύκονο Διήμερο αφιερωμένο στην Κοπανιστή Μύκονος 3-5 Οκτωβρίου 2014 Η Μύκονος, το νησί των εκπλήξεων, μπαίνει σιγά-σιγά και στο παιχνίδι της ανάδειξης της τοπικής γαστρονομίας. Χρόνια τώρα είναι αγαπημένος προορισμός ελλήνων και ξένων επισκεπτών, ωστόσο μέχρι σήμερα οι γαστρονομικοί της προσανατολισμοί χαρακτηρίζονταν από εξωστρέφεια. Το νησί διαθέτει εστιατόρια διεθνούς φήμης και παρέχει τη… Read More Γεύση από Μύκονο: Πρώτο σκαλί, η Κοπανι- στή
Αύγουστος, μυκονιάτικος! Καραβάκια και κρουαζιερόπλοια πάνε κι έρχονται στη Δήλο που, τύχη αγαθή -για μας τους γειτόνους της- τη συνέδεσε με τη γενέτειρα του Απόλλωνα, θεού του φωτός και της Άρτεμης, βασίλισσας των βουνών και των δασών, θεάς του κυνηγιού, προστάτιδας των μικρών παιδιών και ζώων. Ένας ζωγράφος και μια φωτογράφος αναλαμβάνουν το δύσκολο έργο… Read More Η Δήλος με τα μάτια ενός παιδιού
Η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου πάει …Μπενάκη του Δημήτρη Ρουσουνέλου Το ερώτημα που έθετα πριν από τρία χρόνια στο συνέδριο του IMIC με θέμα «Γαστρονομία και τουρισμός – δίνοντας αξία στην εμπειρία του φαγητού» ήταν: «Χωράει το ελληνικό τοπίο σε ένα πιάτο»; Ο λόγος περί αυθεντικότητας στη γεύση σε σχέση με τον τόπο. Στηρίχτηκα τότε στη… Read More Η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου πάει …Μπενάκη
όλα στα κάρβουνα 