Μύκονος: Έσπασε ο κωδικός της Κοπανιστής. Αποκαλύφθηκε το μεγάλο μυστικό της καλής Τυροβολιάς.

Συγκλονιστικές εξελίξεις στην κτηνοτροφία και την τυροκομία της Μυκόνου. Και τώρα τι; Πως αντιδρούν οι ντόπιοι παραγωγοί; Δεν θέλουμε να στενοχωρήσουμε τους καλούς μας συμπατριώτες Μυκονιάτες, αλλά είναι μερικά πράγματα που δεν μπορούνε να μένουν κρυφά. Δυστυχώς έσπασε ο κωδικός και αποκαλύφθηκε το απόλυτο μυστικό για να κάνεις καλή Τυροβολιά και ως εκ τούτου και… Read More Μύκονος: Έσπασε ο κωδικός της Κοπανιστής. Αποκαλύφθηκε το μεγάλο μυστικό της καλής Τυροβολιάς.

Οι περιηγητές του Παναγιώτη Κουσαθανά στο ασφαλές λιμάνι: «Παραμιλητά Δ». Ένας συγγραφικός άθλος συνεχίζεται!

Πάνε δέκα μέρες που φυλλομετρώ κάθε πρωί ένα βιβλίο που περίμενα εδώ και καιρό να πιάσω στα χέρια μου. Τα Παραμιλητά του Παναγιώτη Κουσαθανά, ο τέταρτός τους τόμος συγκεκριμένα, ευτύχησαν να εκδοθούν και είναι ένας άθλος 912 σελίδων: για τον συγγραφέα, για τον εκδότη κ. Μανώλη Βελιτζανίδη της Ινδίκτου, για τον Δήμο της Μυκόνου που… Read More Οι περιηγητές του Παναγιώτη Κουσαθανά στο ασφαλές λιμάνι: «Παραμιλητά Δ». Ένας συγγραφικός άθλος συνεχίζεται!

Ήρωες

Δεν ξέρω πως προέκυψε. Στην αρχή η Μάρω είδε αυτή την παράταξη σαλιγκαριών. Κοίτα! Έμεινα να τα κοιτάω. Ακολουθούν ποιος ξέρει τι; Ποια σκέψη, ποια ιδέα, ποια τρέλα, ποια παρόρμηση, ποια εντολή; Που νομίζουν πως πάνε; Μια φάλαγγα κατ’ άνδρα. Η χρονική συγκυρία της επίθεσης στη Συρία, μου έφερε στο νου κάτι σαν στρατιωτική περίπολο.… Read More Ήρωες

Ο Θωμάς φόρεσε τα γάντια του τα ροζ

«…ἰδόντες φῶς ἑσπερινόν» Ήρθε και μας βρήκε τη βραδιά της Ανάστασης σε φιλικό σπίτι. Αληθώς! Κάποιος, στιγμιαία, άνοιξε την μπαλκονόπορτα. Δεν ήθελε πολύ. Αρκεί μια χαραμάδα στην ψυχή για να τρυπώσει στα ζεστά. Έκανε ένα γύρο κι απάγκιασε στο φως κάτω από το ντουλάπι της κουζίνας. Φως ιλαρόν… Εκεί έμεινε ως να την απαθανατίσει ο… Read More Ο Θωμάς φόρεσε τα γάντια του τα ροζ

60 πατελίδες στο βράχο

Θα ‘θελα τώρα να ‘μουνα στο βράχο. Να πιάσω τον opinel και τσίκι τσικ, τσικ… να αλίευα 60 πατελίδες. Ορισμένως 60 πατελίδες! Να τις έβαζα στη σειρά. Με τάξη μεγέθους. Με αρχή τις πιο μικρές και αθώες, ως τις πιο μεγάλες και ψαχνομένες. Τις πιο μικρές θα τις πετούσα πίσω, στη θάλασσα… να ‘χουν να… Read More 60 πατελίδες στο βράχο

45 χρόνια, ζεστά, σαν πρωινός καφές!

Ταξίδι στις Βρυξέλλες με αφορμή μια πρόσκληση που πρόσφερε την γεύση της Ελλάδας στο πιάτο μελών και εργαζομενων του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Από την ώρα κιόλας της πρόσκλησης ήξεραπως ήταν μια καλή αφορμή για να σκαλίσω λίγο ένα θέμα που με έχει κατά καιρούς απασχολήσει: Τί γεύση έχει η ξενιτειά!  Κυρίως το τι γεύση δίνουμε εμείς… Read More 45 χρόνια, ζεστά, σαν πρωινός καφές!

Βασίλη, σ’ ευχαριστώ για το μάθημα ζωής

Απόδοση κειμένου στα Αγγλικά από την Καίτη Φούσκη. Το Ελληνικό κείμενο ακολουθεί. Updated with an English translation thanks to Katy Fouski. Greek text follows Vasilis thank you for a life – lesson A few thoughts after the departure of an exemplary restauranteur but  even more, a beautiful man I remember Vassilis Demerouchis, – ‘sfinas’ as… Read More Βασίλη, σ’ ευχαριστώ για το μάθημα ζωής