Γάμος στη Μύκονο

Κορίτσι Αρακλειανό της παντρειάς Στο νησί, παραδοσιακά, τη φάβα δεν την παντρεύαμε. Ποτέ! Πολύτιμη και μονάκριβη στο τραπέζι έφτανε πάντα ως κυρίως πιάτο. Το πολύ στο τραπέζι να ήτανε δυο σαρδέλες παστές από του Πάπορα ή του Καρμπόνη, καμιά τηγανιά αθερίνα, μπουρούκιο ή μαριδάκι ψιλό τώρα τον Οκτώβρη που είναι στο φόρτε του. Στην καλύτερη… Read More Γάμος στη Μύκονο

Καλά μαντάτα στο νησί: πάμε για ελαιοτριβείο!

Ευχάριστα νέα για τους ελαιουργούς και ελαιοκαλλιεργητές της Μυκόνου. Το Δ.Σ. του Ερασιτεχνικού Οινοελαιουργικού Συλλόγου Μυκονίων, πιστό στις δεσμεύσεις που έχει αναλάβει απέναντι στη Γενική Συνέλευση των μελών του, δεν έπαψε χρόνια τώρα να αγωνίζεται για να ιδρυθεί ελαιοτριβείο στο νησί. Σήμερα είμαστε στην ευχάριστη θέση να έχουμε για πρώτη φορά την δέσμευση του Δήμου… Read More Καλά μαντάτα στο νησί: πάμε για ελαιοτριβείο!

Στου τουρισμού την ανοχή

Λένε πως φέτος είναι ένα δύσκολο καλοκαίρι. Το πιο δύσκολο απ’ όλα που ζήσαμε ως τώρα. Τα μηνύματα, παρά την αύξηση και των αφίξεων και του τζίρου σε τρελά ποσοστά, είναι για όσα συμβαίνουν ή φοβόμαστε ότι θα συμβούν στο νησί, αρνητικά. Φαίνεται πως αυτοί οι τρελοί οι Μυκονιάτες δεν είναι ευχαριστημένοι. Γκρινιάζουν… Και γκρινιάζουν… Read More Στου τουρισμού την ανοχή

Γαστρονομία στα νησιά: μπορούμε να προχωρήσουμε με γνώση, ενημέρωση, συνεργασία και σεβασμό μεταξύ μας

Χτες, Τετάρτη 7.6.2017 το  Επιμελητήριο Κυκλάδων διοργάνωσε, στην έδρα του τη Σύρο, την 1η Συνάντηση Παραγωγών & Εστιατόρων. Η συζήτηση διεξήχθη με διανησιωτική σύνδεση, με συμμετοχή εκπροσώπων από 8 νησιά, όσα και τα γραφεία του Επιμελητηρίου στις Κυκλάδες. Κάποιοι μάλιστα για πρώτη φορά είχαν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν ζωντανά την εκδήλωση μέσω του καναλιού https://www.youtube.com/user/kyklades07 και… Read More Γαστρονομία στα νησιά: μπορούμε να προχωρήσουμε με γνώση, ενημέρωση, συνεργασία και σεβασμό μεταξύ μας

Εγεννήθη ημίν μπύρα… MIKÒNU

Καλώς τηνε κι ας άργησε. Το όνομα αυτής: MIKÒNU. Μια καινούργια μπύρα είναι έτοιμη για ένα νόστιμο και δροσερό μπάρκο. Παράγεται στη Μύκονο. Διαθέτει ένα μπουκέτο ιδιαίτερων αρωμάτων που σε κερδίζει. Το σώμα της γεμάτο, ευγενές, φρουτώδες, αντάξιο του νησιού που τη γεννά ή αν θέλετε, την φιλοξενεί σε όλα τα στάδια της δημιουργίας της.… Read More Εγεννήθη ημίν μπύρα… MIKÒNU

Ο έρως θέλει κότσια

Το αγαπημένο μου site των Bostanistas, μου εκανε την ιδιαίτερη τιμή να δημοσιεύσει κείμενο και συνταγή μου στα παραλειπόμενα του «Βαλεντίνου». Συνοδεύτηκε από εισαγωγικό κείμενο της δημοσιογράφου Κικής Τριανταφύλλη: «Χοιρινά; Αρνίσια; Μεταφορικά; Όπως θες το παίρνεις. Επειδή λόγω της ημέρας έγινε η σχετική πλάκα κι εμείς δεν τον πιστέψαμε, ο αγαπημένος φίλος από την Μύκονο,… Read More Ο έρως θέλει κότσια

Ραδίκια του φρυ’άνου με αβγά

Το ραδίκι του φρυ’άνου, ή ραδίκι του βράχου ή αν θέλετε κατά την παγιωμένη εμπορική ονομασία, το σταμναγκάθι, είναι ένα ιδιαίτερο άγριο χόρτο. Στη Μύκονο φύεται και αγαπιέται πολύ, τόσο που κινδυνεύει με τον χρόνο να χαθεί. Αιτία η υπερκατανάλωση, η τρελή ζήτηση που έφερε η μόδα. Αυτή τη λέξη -μόδα-  αναφορικά με το φαγητό,… Read More Ραδίκια του φρυ’άνου με αβγά