Σαρδέλες, on the rocks

Σαρδέλες στο βράχο.
Σαρδέλες, on the rocks.
Μόλις μια ιδέα περασμένες στο αλάτι.
Καθάρισμα στο βράχο και φιλετάρισμα, έτσι για να μυρίζει θάλασσα, να τρώνε και τα καβουράκια τον δικό τους μεζέ.
Ελαφρύ αλάτισμα με ημίχοντρο για 30′, ξέπλυμα, στέγνωμα…
Για το σερβίρισμα φρέσκοτριμμένο πιπέρι, ξύσμα λεμόνι, λίγες στάλες λεμόνι σε κάθε σαρδέλα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και …μαμ!

#σαρδέλες σε ελαφρύ #αλάτι και φέρτε #τσίπουρο#sardines#μεζές#meze#fish#mykonos#food#γευσιθήρας#seafood
#Η Ανεμότρατα Του Μαούνα is inspiring #mycooking#raw#fishpreparing#littlefish

Advertisement