finito la supa passato la fiesta

Posted on Φεβρουαρίου 7, 2009 by dimitris-r

Μια στάλα κακαβιά των Κυκλάδων πέφτει στον Δούναβη κι ακολουθώντας την φυσική ροή των πραγμάτων επιστρέφει στη ζωοδότρα θάλασσα. Ο κύκλος κλείνει. Η μεγάλη γιορτή της Σούπας της Χρονιάς έφτασε στο τέλος της.
 
Στο πνεύμα φιλοξενείας που τη στήριξε και στην ανάγκη επικοινωνίας που την εμπνεύστηκε είναι αφιερωμένο το μεγάλο πάρτυ που στήνεται στο Roma Lounge [...]

Αρχειοθετήθηκε ως : food, μαγειρική | Ετικέτα: , | 7 σχόλια »

die jahressuppe

Posted on Δεκεμβρίου 15, 2007 by dimitris-r

Η φιλοσοφία της “Σούπας της χρονιάς” (jahressuppe) μας ταξιδεύει πολύ πίσω, στις απαρχές της μαγειρικής.  
Η ιδέα αν και απλή στη σύλληψή της, αποτελεί ένα δύσκολο εγχείρημα.

Σε όλη τη διάρκεια του 2008 και για κάθε ξεχωριστή μέρα σε μια διαφορετική ευρωπαϊκή πόλη θα μαγειρεύεται μια σούπα. Η ιδέα που περιπλέκει τα πράγματα και τα κάνει να έχουν ένα [...]

Αρχειοθετήθηκε ως : food, μαγειρική | Ετικέτα: , , , | 10 σχόλια »