Ετικέτα: Άνδρος

Στα μονοπάτια της λούζας

Ιούνιος 2017, περιοδκό Γαστρονόμος, φωτογραφία εικονογράφησης Έβελυν Φωσκόλου τσιμπολογήματα Ανοίχτηκαν καρδιές, μαγειρεύτηκαν συνεργασίες του Δημήτρη Ρουσουνέλου «το ζωογόνο αεράκι μιας παρέας, καταγράφει ψηφίδες συλλογικής γευστικής συνείδησης» Εκατό σαράντα εθελοντές αναμετρήθηκαν με παραδόσεις, πολιτισμικές ροές, πνεύματα, οίνους, οινοπνεύματα, κατσαρόλες και μυρωδιές. Έδειξαν δρόμους, άνοιξαν πόρτες, καλοδέχτηκαν επισκέπτες, δημοσιογράφους, μάγειρες. Στην Τήνο, το Food Paths, το ζωογόνο… Read More Στα μονοπάτια της λούζας

dimitris rousounelosΣχολιάστε

Περιοδικό Γαστρονόμος, Βραβεία ποιότητας. Η ώρα των Κυκλάδων!

Από παντού έρχονται θετικά μηνύματα για την Κυκλαδίτικη Γαστρονομία και δεν θα αργήσει να ‘ρθει η ώρα της συγκομιδής. Ήρθε η ώρα των Κυκλάδων. Αυτή ήταν η φράση ραχοκοκκαλιά που χρησιμοποίησα κατά την ανάπτυξη ενός θέματος στην παρουσίαση βιβλίου στο Αθηναϊκό Γκάζι πριν ενάμισυ χρόνο. Το πιστεύω ειλικρινά. Όλα δείχνουν ότι αν συνεχίσουν οι σοβαρές… Read More Περιοδικό Γαστρονόμος, Βραβεία ποιότητας. Η ώρα των Κυκλάδων!

dimitris rousounelosΣχολιάστε

«Στον πατέρα μου που ζύμωσε πολύ, στη μάνα μου που ζύμωσε καλά»

Συνέντευξη στον Γιάννη Στεφανάκη για το Andro.gr Με αφορμή το βιβλίο του «Η κοπανιστή – το χθες, το αύριο και 43 συνταγές», ο Δημήτρης Ρουσουνέλος (με τη σκέψη στα χέρια των γονιών του) εξηγεί τι τον ώθησε να αναδείξει «με έναν διαφορετικό τρόπο» τη μαγεία και το «πλούσιο umami» του ονομαστού τυριού της Μυκόνου και… Read More «Στον πατέρα μου που ζύμωσε πολύ, στη μάνα μου που ζύμωσε καλά»

dimitris rousounelosΣχολιάστε

Η κοπανιστή Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές

Η Κοπανιστή. Tο χθες το αύριο και 43 συνταγές, Εκδόσεις Scala Gallery, Ιούλιος 2015 Σελίδες: 184 Σχήμα: 20,4 x 26,7 ISBN: 978-960-98429-2-1 τιμή 20 ευρώ Η έκδοση ενός νέου βιβλίου, λένε, είναι μια περιπέτεια. Μια γλυκιά περιπέτεια που θυμίζει την εμπειρία ενός ταξιδιού. Ένα τέτοιο ταξίδι ξεκίνησε πέρυσι τέτοιο καιρό σαν μέρος μιας διαδρομής που… Read More Η κοπανιστή Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές

dimitris rousounelos4 Σχόλια

Το ευ αγωνίζεσθαι στο μυκονιάτικο στίβο

Αυτή τη φορά δεν ήταν μόνο η ξεχωριστή 1500άρα αθλήτρια Καλλιόπη Σικινιώτη που μας έδωσε χαρά. Ήταν ένα μπουκέτο αθλητών και αθλητριών από τον Α.Ο. Μυκόνου που πήγαν πολύ καλά στους Διασυλλογικούς αγώνες στίβου Παίδων και Κορασίδων στην Άνδρο. Κάποια στιγμή για αυτά τα παιδιά θα γράφουν πιο δυνατοί διαδικτυακοί τόποι και μεγάλες εφημερίδες. Σε… Read More Το ευ αγωνίζεσθαι στο μυκονιάτικο στίβο

dimitris rousounelos2 Σχόλια

Άνδρος: Αναζητώντας γεύσεις, αρώματα και συνήθειες που μας δένουν με τη γη μας

ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΟΙ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΗΝ ΑΝΔΡΟ Οι τοπικές ποικιλίες φυτών που υπάρχουν στην Άνδρο, η σημασία που έχει η διατήρησή τους και οι τρόποι που μπορεί να γίνει η διαχείριση και αξιοποίησή τους γίνονται αφορμή διαλόγου. Η εκδήλωση πραγματοποιείται το Σάββατο 29 Σεπτεμβρίου, ώρα 18.00, στο Πολυχώρο Απροβάτου στην Άνδρο.  φιλοδοξεί να τονίσει… Read More Άνδρος: Αναζητώντας γεύσεις, αρώματα και συνήθειες που μας δένουν με τη γη μας

dimitris rousounelosΣχολιάστε

Και την άλλη Κυριακή τρώμε το παχύ τ’ αρνί

H μισή Ελλάδα ετοιμάζεται να υποδεχτεί μετά βαΐων και κλάδων την άλλη μισή. Ευκαιρία να γνωρίσουμε και τη γαστρονομική διάσταση της γιορτής περιοδικό Βήμα Gourmet Απρίλιος 2012-Εικονογράφηση H2 Concept Σε πολλές γειτονιές σήμερα, παιδικές φωνές με βάγια στο χέρι θα προπορευτούν της λιτανείας της Βαϊφόρου. Το καλωσόρισμα της άνοιξης, η προσδοκία της ανάστασης, περνά μέσα… Read More Και την άλλη Κυριακή τρώμε το παχύ τ’ αρνί

dimitris rousounelos2 Σχόλια